7차 주제는 대량조리한 음식 식중독 주의 요령🍳 입니다.
🍲완전조리: 육류 등은 중심온도 75℃, 1분 이상 완전히 조리
🥘즉시제공: 조리된 상태로 상온에 방치되지 않도록, 조리 후 즉시 제공
🧊빠른냉각: 뜨거운 음식은 빠르게 냉각, 많은 양은 여러개 용기에 나누어 식히기
🌡️온도준수: 따뜻한 음식은 60℃이상, 차가운 음식은 5℃이하로 보관
식중독이 발생하지 않도록 식중독 예방수칙을 잘 지켜 보아요😊
[출처] 식품안전나라, 식품의약품안전처
※사용 시 식품의약품안전처 출처를 밝혀주세요
*재편집 사용 금지
7차 주제는 대량조리한 음식 식중독 주의 요령🍳 입니다.
🍲완전조리: 육류 등은 중심온도 75℃, 1분 이상 완전히 조리
🥘즉시제공: 조리된 상태로 상온에 방치되지 않도록, 조리 후 즉시 제공
🧊빠른냉각: 뜨거운 음식은 빠르게 냉각, 많은 양은 여러개 용기에 나누어 식히기
🌡️온도준수: 따뜻한 음식은 60℃이상, 차가운 음식은 5℃이하로 보관
식중독이 발생하지 않도록 식중독 예방수칙을 잘 지켜 보아요😊
[출처] 식품안전나라, 식품의약품안전처
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