9차 주제는 교차오염 주의 요령🍲 입니다.
🍳식재료 바뀔 때 마다 손 씻기 및 조리기구 세척·소독하기
🥚생닭·달걀을 만진 후에는 손을 씻고 식재료 취급하기
🍽️칼,도마 구분 사용 하기(채소용,육류용, 어류용)
🚿어류 또는 가금류 손질 후에는 싱크대 주변 세척·소독하기
🧼식재료 세척 순서(채소→육류→어류→가금류) *식재료 세척 후 싱크대 세척, 소독하여 사용
🥩날 음식과 조리된 음식 구분 보관하기
식중독이 발생하지 않도록 교차오염 주의 요령을 잘 지켜 보아요😊
[출처] 식품안전나라, 식품의약품안전처
※사용 시 식품의약품안전처 출처를 밝혀주세요
*재편집 사용 금지
9차 주제는 교차오염 주의 요령🍲 입니다.
🍳식재료 바뀔 때 마다 손 씻기 및 조리기구 세척·소독하기
🥚생닭·달걀을 만진 후에는 손을 씻고 식재료 취급하기
🍽️칼,도마 구분 사용 하기(채소용,육류용, 어류용)
🚿어류 또는 가금류 손질 후에는 싱크대 주변 세척·소독하기
🧼식재료 세척 순서(채소→육류→어류→가금류) *식재료 세척 후 싱크대 세척, 소독하여 사용
🥩날 음식과 조리된 음식 구분 보관하기
식중독이 발생하지 않도록 교차오염 주의 요령을 잘 지켜 보아요😊
[출처] 식품안전나라, 식품의약품안전처
※사용 시 식품의약품안전처 출처를 밝혀주세요
*재편집 사용 금지