표준레시피

반찬간장떡오리불고기

관리자
2024-12-24
식재료명1인 재료량(g)

오리고기, 집오리, 살코기, 생것

가래떡

양파, 생것

파, 생것

물엿

콩기름

간장, 재래

마늘, 깐마늘, 생것

참기름

참깨, 흰깨, 볶은것

후추, 검은후추, 가루

30

10

5

5

3

3

2

2

1

0.2

0.1

조리방법

① 오리고기와 가래떡은 적당한 크기로 썰고 마늘은 다진다.

② 양파는 채 썰고, 파는 어슷하게 썬다.

③ 그릇에 오리고기를 담고 다진마늘, 간장, 참기름, 후춧가루, 물엿을 넣어 버무린다.

④ 팬에 콩기름을 두르고 ③을 볶다가 양파, 파, 자른 가래떡을 넣어 함께 볶는다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.