표준레시피

반찬고구마달걀말이

관리자
2025-01-20
식재료명1인 재료량(g)

달걀

고구마

우유

당근

양파

콩기름

소금

25

10

5

5

5

3

0.3

조리방법

① 고구마는 삶아서 잘게 깍둑썰기 해두고, 당근, 양파는 잘게 다진다.

② 볼에 달걀과 소금을 풀고 썰어둔 고구마, 다진 당근, 양파를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.

③ 팬을 달궈 식용유를 두른 후 달걀물을 부어준다.

④ 달걀이 익기 시작하면 돌돌 말아 달걀말이 만들어 완성한다.

★ 밤 고구마를 사용하면 썰기 용이하다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.