표준레시피

두부새우젓국

관리자
2022-10-25
식재료명1인 재료량(g)

두부

양파, 생것

멸치, 대멸치, 삶아서 말린것

파, 대파, 생것

새우젓, 염절임

소금, 정제염

다시마, 말린것

마늘, 깐마늘, 생것

30

10

3

3

2

1

0.5

0.5

조리방법

1. 다시멸치, 건다시마를 넣고 육수를 낸다.

2. 두부는 깨끗이 씻어 2cm*2cm*2cm 크기로 썬다.

3. 양파, 대파는 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썰어 준비한다.

4. 육수에 양파와 두부를 넣고 끓인 다음 마지막에 다진 마늘, 대파, 새우젓, 소금을 넣어 간을 맞춘다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.