표준레시피

해물칼국수

관리자
2024-12-24
식재료명1인 재료량(g)

국수, 칼국수, 생것

새우, 생것

오징어, 살오징어, 생것

당근, 뿌리, 생것

호박, 애호박, 생것

파, 생것

멸치, 대멸치

마늘, 깐마늘, 생것

소금

후추, 검은후추, 가루

50

10

10

5

5

3

2

0.5

0.3

0.1

조리방법

① 냄비에 물을 붓고 멸치로 육수를 우려낸다.

② 애호박, 당근은 채 썬다.

③ 새우, 오징어를 썬다.

④ 파는 송송 썰고, 마늘은 다진다.

⑤ ①에 ②,③을 넣고 끓이다가 칼국수면을 넣고 끓인다. 

⑥ ⑤에 ④를 넣고 소금으로 간을 하고, 후추로 마무리한다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.