표준레시피

반찬맛살오이무침

관리자
2023-07-20
식재료명1인 재료량(g)

오이, 다다기, 생것

게맛살, 어육함량이 낮은것

간장, 개량, 양조

마늘, 깐마늘, 수입산, 생것

설탕, 가루

소금, 천일염, 소금꽃

식초, 사과식초

참기름

참깨, 흰색, 볶은것

파, 대파, 생것

31

10

1

1

1

1

1

1

1

1

조리방법

① 맛살은 결대로 찢고, 오이는 채 썰어 소금에 살짝 절여둔 뒤 씻어준다.

② 파와 마늘은 다져준다.

③ 그릇에 파, 마늘을 담고, 간장, 설탕, 소금, 식초, 참기름을 넣어 양념을 만든다.

④ ①에 양념을 넣어 골고루 버무리고 참깨로 마무리한다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.