가다랑어 육수 메밀국수, 말린것 무, 조선무, 생것 다시마, 말린것 파, 실파, 생것 간장, 재래 김, 참김, 말린것 설탕, 백설탕 소금 | 65 23 4 1.5 1.5 1 0.2 0.1 0.1 |
① 냄비에 가다랑어 육수와 물을 붓고 끓인다.
② ①에 간장, 설탕, 소금을 넣어 간을 하고 차갑게 식혀 육수를 만든다.
③ 냄비에 물을 붓고 메밀면을 삶아 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.
④ 무는 강판에 갈고, 실파는 송송 썬다.
⑤ 김은 가늘게 채 썬다.
⑥ 그릇에 메밀면을 담고 ④, ⑤를 올리고 육수를 붓는다. |
가다랑어 육수
메밀국수, 말린것
무, 조선무, 생것
다시마, 말린것
파, 실파, 생것
간장, 재래
김, 참김, 말린것
설탕, 백설탕
소금
65
23
4
1.5
1.5
1
0.2
0.1
0.1
① 냄비에 가다랑어 육수와 물을 붓고 끓인다.
② ①에 간장, 설탕, 소금을 넣어 간을 하고 차갑게 식혀 육수를 만든다.
③ 냄비에 물을 붓고 메밀면을 삶아 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.
④ 무는 강판에 갈고, 실파는 송송 썬다.
⑤ 김은 가늘게 채 썬다.
⑥ 그릇에 메밀면을 담고 ④, ⑤를 올리고 육수를 붓는다.
▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.
▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.