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밥/죽소보로덮밥

관리자
2024-07-22
식재료명1인 재료량(g)

멥쌀, 백미, 생것

달걀, 생것

당근, 뿌리, 생것

간장, 개량, 양조

설탕, 백설탕

소금, 천일염

마늘, 깐마늘, 생것

참기름

콩기름

깨소금, 가루, 볶은것

후추, 검은후추, 가루

55

30

8

1

0.5

0.4

0.3

0.3

0.3

0.2

0.1

조리방법

① 쌀은 불린 후 밥을 짓는다.

② 당근은 잘게 다진다.

③ 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후추로 양념장을 만든다.

④ 팬에 식용유를 두르고 다진 당근, 소금을 넣고 볶는다.

⑤ 팬에 식용유를 두르고 달걀스크램블을 만든다.

⑥ 팬에 식용유를 두르고 ③을 넣고 볶는다.

⑦ 그릇에 밥, 볶은재료를 올린다.

*시설사정에 맞춰 이외 다양한 재료를 추가하여도 좋습니다.*


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.