국순두부달걀국
달걀, 생것
두부, 순두부
멸치, 대멸치, 삶아서 말린것
파, 대파, 생것
간장, 재래
마늘, 깐마늘, 생것
다시마, 말린것
소금
15
3
0.5
0.3
0.1
1. 물 2컵에 멸치와 건다시마를 넣어 육수를 낸 후, 멸치, 건다시마는 건져낸다.
2. 마늘은 꼭지를 제거하고 다져준다.
3. 대파는 깨끗이 씻어 0.2cm 두께로 썬다.
4. 달걀은 풀어둔다.
5. 순두부는 껍질을 제거하여 볼에 담아준다.
6. 1의 육수가 끓으면 4의 달걀과 5의 순두부를 넣어준다.
7. 2의 다진마늘과 3의 대파를 넣고 소금과 국간장으로 간을 맞춘다.
8. 그릇에 담아 배식한다.
▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.
▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.
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3
3
0.5
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0.3
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2. 마늘은 꼭지를 제거하고 다져준다.
3. 대파는 깨끗이 씻어 0.2cm 두께로 썬다.
4. 달걀은 풀어둔다.
5. 순두부는 껍질을 제거하여 볼에 담아준다.
6. 1의 육수가 끓으면 4의 달걀과 5의 순두부를 넣어준다.
7. 2의 다진마늘과 3의 대파를 넣고 소금과 국간장으로 간을 맞춘다.
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