1. 멸치, 건다시마, 물 2컵을 냄비에 끓여 육수를 낸 후, 멸치, 건다시마는 건져낸다. 2. 마늘은 꼭지를 제거하고 다져둔다. 3. 두부는 1cm X 1cm X 1cm 크기로 썬다. 4. 부추는 깨끗이 씻어 2cm 정도 크기로 썬다. 5. 무는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 0.3cm X 0.3cm X 3cm 크기로 얇게 채 썬다. 6. 1의 육수에 된장을 풀어 간을 맞춘다. 7. 6에 5의 무를 넣고 무가 익으면 3의 두부와 4의 부추를 넣고 한소끔 더 끓인 후 2의 다진마늘을 넣고 끓여 완성한다. 8. 그릇에 담아 배식한다. | 
두부
무, 조선무, 생것
부추, 재래종, 생것
멸치, 대멸치, 삶아서 말린것
된장, 재래
다시마, 말린것
마늘, 깐마늘, 생것
15
10
10
3
2
1
1
1. 멸치, 건다시마, 물 2컵을 냄비에 끓여 육수를 낸 후, 멸치, 건다시마는 건져낸다.
2. 마늘은 꼭지를 제거하고 다져둔다.
3. 두부는 1cm X 1cm X 1cm 크기로 썬다.
4. 부추는 깨끗이 씻어 2cm 정도 크기로 썬다.
5. 무는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 0.3cm X 0.3cm X 3cm 크기로 얇게 채 썬다.
6. 1의 육수에 된장을 풀어 간을 맞춘다.
7. 6에 5의 무를 넣고 무가 익으면 3의 두부와 4의 부추를 넣고 한소끔 더 끓인 후 2의 다진마늘을 넣고 끓여 완성한다.
8. 그릇에 담아 배식한다.
▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.
▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.