표준레시피

반찬시금치새우스파게티

관리자
2024-01-18


식재료명1인 재료량(g)

스파게티면, 말린것

양파, 생것

새우, 꽃새우, 생것

시금치, 생것

올리브유

마늘, 생것

굴 소스

소금, 천일염

후추, 검은색, 가루

35

10

5

5

5

3

2

0.5

0.2

조리방법

① 마늘, 시금치, 양파를 깨끗이 씻은 후, 마늘은 잘게 다지고, 시금치는 3cm 크기, 양파는 얇게 채 썬다.

② 새우는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다. 

③ 냄비에 물을 넣어 끓인 후 올리브유, 소금, 스파게티면을 넣어 10분 정도 삶는다. 

④ 면이 어느 정도 익으면 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아준다. 

⑤ 면이 다 익으면 그릇에 담아 올리브유 1큰술을 넣어 섞어준다. (3의 면수는 조금 남겨둔다) 

⑥ 4에 새우, 시금치와 굴소스를 넣어 볶다가 스파게티면, 소금, 후추를 넣어 볶고, 3의 면수 1큰술을 넣어준다. 

⑦ 그릇에 담아 배식한다. 

★ 취향에 맞게 파마산 치즈가루를 뿌려서 제공해도 좋다. 


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.




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