표준레시피

반찬봄동유자청무침

관리자
2024-02-21
식재료명1인 재료량(g)

배추, 봄동, 생것

유자 농축액, 당절임

간장, 재래

파, 생것

마늘, 깐마늘 , 생것

참기름

참깨, 흰깨, 볶은것

35

3

0.5

0.3

0.2

0.2

0.2

조리방법

① 봄동은 데친 후 물기를 뺀 후 적당한 크기로 썬다.

② 파와 마늘은 다진다.

③ 그릇에 봄동, 파, 마늘을 담고, 고춧가루, 간장, 유자청을 넣어 골고루 버무린다.
④ 참기름과 참깨를 뿌려 마무리한다. 


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.