표준레시피

반찬참치두부간장조림

관리자
2024-06-20
식재료명1인 재료량(g)

두부

가다랑어, 유지통조림

양파, 생것

간장, 개량, 양조

콩기름

파, 생것

마늘, 깐마늘, 생것

물엿

참기

30

20

7

5

5

5

1

1

0.5

조리방법

① 두부는 적당한 크기로 썰어 물기를 뺀다.

② 통조림 참치는 체에 받쳐 기름기를 뺀다.

③ 양파, 파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 다진다.

④ 그릇에 다진 마늘, 간장, 물엿, 참기름을 넣고 섞어 양념을 만든다. 

⑤ 팬에 콩기름을 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.