표준레시피

반찬두부오징어뭇국

관리자
2024-06-20
식재료명1인 재료량(g)

두부

무, 조선무, 생것

오징어, 생것

파, 생것

멸치, 대멸치, 삶아서 말린것

참기름

간장, 재래

마늘, 깐마늘, 생것

소금

25

15

15

3

2

2

1

1

1

조리방법

① 냄비에 물을 붓고 멸치로 육수를 우려낸다.

② 무는 나박썰기 한다. 오징어와 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다.

③ 파는 송송 썰고 마늘은 다진다.

④ 냄비에 참기름을 두르고 무, 두부를 넣어 볶다가 육수와 오징어, 파, 마늘을 넣어 끓이고 간장, 소금으로 간을 한다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.