① 버섯을 적당한 크기로 자른 후 전분가루를 골고루 묻힌다. ② 튀김냄비에 콩기름을 부어 적당한 온도가 되면 ①을 넣어 튀긴 후 기름기를 뺀다. ③ 파프리카, 양파는 적당한 크기로 썰고 후르츠칵테일은 체에 밭쳐 물기를 뺀다. ④ 그릇에 간장, 설탕, 소금, 식초, 물을 넣고 섞는다. ⑤ 팬에 콩기름을 두르고 파프리카, 양파, 후르츠칵테일을 넣어 볶다가 ④를 넣어 끓인다. ⑥ 감자녹말과 물을 1:1 비율로 섞어 만든 녹말물을 ⑤에 부어 농도를 맞춘 후 ②와 곁들인다.
tip! 후르츠칵테일 대신 제철과일을 사용하면 더 좋다. | 
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
표고버섯, 생것
콩기름
프루트칵테일
양파, 생것
파프리카, 초록색, 생것
전분, 감자, 가루
간장, 개량, 양조
식초
설탕, 백설탕
소금
15
15
10
10
5
5
4
3
2
0.2
0.2
① 버섯을 적당한 크기로 자른 후 전분가루를 골고루 묻힌다.
② 튀김냄비에 콩기름을 부어 적당한 온도가 되면 ①을 넣어 튀긴 후 기름기를 뺀다.
③ 파프리카, 양파는 적당한 크기로 썰고 후르츠칵테일은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
④ 그릇에 간장, 설탕, 소금, 식초, 물을 넣고 섞는다.
⑤ 팬에 콩기름을 두르고 파프리카, 양파, 후르츠칵테일을 넣어 볶다가 ④를 넣어 끓인다.
⑥ 감자녹말과 물을 1:1 비율로 섞어 만든 녹말물을 ⑤에 부어 농도를 맞춘 후 ②와 곁들인다.
tip! 후르츠칵테일 대신 제철과일을 사용하면 더 좋다.
▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.
▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.