표준레시피

반찬어묵감자조림

관리자
2024-07-22
식재료명1인 재료량(g)

어묵, 튀긴것

감자, 대지, 생것

양파, 생것

간장, 개량, 양조

설탕, 백설탕

콩기름

마늘, 깐마늘, 생것

참기름

20

15

7

3

1

1

0.5

0.5

조리방법

① 어묵과 감자, 양파는 적당한 크기로 썰고, 마늘은 다진다.

② 그릇에 간장, 설탕, 참기름, 물을 넣고 섞어 양념을 만든다.

③ 팬에 콩기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 어묵, 감자, 양파와 간장양념을 넣고 함께 조린다. 


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.