소고기, 한우, 사태, 생것 배추, 생것 양파, 생것 간장, 개량, 양조 당근, 뿌리, 생것 파, 대파, 생것 설탕, 가루 마늘, 생것 맛술 물엿 참기름 후추, 검은색, 가루 참깨, 흰색, 볶은것 | 25 10 5 3 3 3 2 1 1 1 1 0.3 0.2 |
1. 쇠고기는 핏물을 제거한 후 먹기 좋게 적당한 크기로 썬다. 2. 양파, 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 배추는 깨끗이 씻어 3cm 크기로 썬다. 3. 파와 마늘을 깨끗이 씻어 잘게 다진다. 4. 그릇에 다진마늘, 간장, 설탕, 참기름, 맛술, 물엿, 물, 후춧가루를 넣어 양념장을 만든다. 5. 그릇에 소고기와 4의 양념장을 넣고 버무려 재워둔다. 6. 팬에 콩기름을 두르고 5를 넣어 볶다가 양파, 당근, 배추, 파를 넣고 볶는다. 7. 그릇에 소불고기를 담고 깨를 뿌려 마무리한다. |
소고기, 한우, 사태, 생것
배추, 생것
양파, 생것
간장, 개량, 양조
당근, 뿌리, 생것
파, 대파, 생것
설탕, 가루
마늘, 생것
맛술
물엿
참기름
후추, 검은색, 가루
참깨, 흰색, 볶은것
25
10
5
3
3
3
2
1
1
1
1
0.3
0.2
1. 쇠고기는 핏물을 제거한 후 먹기 좋게 적당한 크기로 썬다.
2. 양파, 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 배추는 깨끗이 씻어 3cm 크기로 썬다.
3. 파와 마늘을 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
4. 그릇에 다진마늘, 간장, 설탕, 참기름, 맛술, 물엿, 물, 후춧가루를 넣어 양념장을 만든다.
5. 그릇에 소고기와 4의 양념장을 넣고 버무려 재워둔다.
6. 팬에 콩기름을 두르고 5를 넣어 볶다가 양파, 당근, 배추, 파를 넣고 볶는다.
7. 그릇에 소불고기를 담고 깨를 뿌려 마무리한다.
▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.
▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.