① 쌀은 씻은 후 고슬하게 밥을 지어놓는다. ② 새우는 흐르는 물에 씻은 후 0.5cm 크기로 다지고, 소금을 뿌린 후 물기를 제거한다. ③ 당근, 양파는 껍질을 제거한 후 깨끗이 씻어 0.5cm 크기로 다져놓는다. ④ 청피망은 깨끗이 씻어 꼭지와 씨를 제거한 후 0.5cm 크기로 다져놓는다. ⑤ 달군 팬에 콩기름을 두른 후 ②의 새우를 볶다가 ③의 당근, 양파, ④의 청피망을 넣고 볶는다. ⑥ 볼에 ⑤의 볶아둔 야채와 밥, 카레가루, 참기름, 소금, 후추, 깨소금을 넣고 고루 섞은 뒤 동그랗게 뭉쳐 주먹밥을 만든다.
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백미
새우
당근
양파
청피망
카레가루
콩기름
깨소금
참기름
소금
후추
35
15
5
5
5
3
2
0.1
0.5
0.1
0.1
① 쌀은 씻은 후 고슬하게 밥을 지어놓는다.
② 새우는 흐르는 물에 씻은 후 0.5cm 크기로 다지고, 소금을 뿌린 후 물기를 제거한다.
③ 당근, 양파는 껍질을 제거한 후 깨끗이 씻어 0.5cm 크기로 다져놓는다.
④ 청피망은 깨끗이 씻어 꼭지와 씨를 제거한 후 0.5cm 크기로 다져놓는다.
⑤ 달군 팬에 콩기름을 두른 후 ②의 새우를 볶다가 ③의 당근, 양파, ④의 청피망을 넣고 볶는다.
⑥ 볼에 ⑤의 볶아둔 야채와 밥, 카레가루, 참기름, 소금, 후추, 깨소금을 넣고 고루 섞은 뒤 동그랗게 뭉쳐 주먹밥을 만든다.
▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.
▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.