면메밀국수
가다랑어 육수
메밀 국수, 말린것
무, 조선무, 생것
다시마, 말린것
파, 실파, 생것
간장, 재래
김, 참김, 말린것
설탕, 백설탕
소금
70
23
4
2
1
0.2
0.1
① 냄비에 가다랑어 육수와 물을 붓고 끓인다.
② ①에 간장, 설탕, 소금을 넣어 간을 하고 차갑게 식혀 육수를 만든다.
③ 냄비에 물을 붓고 메밀면을 삶아 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.
④ 무는 강판에 갈고, 실파는 송송 썬다.
⑤ 김은 가늘게 채 썬다.
⑥ 그릇에 메밀면을 담고 ④, ⑤를 올리고 육수를 붓는다.
▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.
▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.
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① 냄비에 가다랑어 육수와 물을 붓고 끓인다.
② ①에 간장, 설탕, 소금을 넣어 간을 하고 차갑게 식혀 육수를 만든다.
③ 냄비에 물을 붓고 메밀면을 삶아 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.
④ 무는 강판에 갈고, 실파는 송송 썬다.
⑤ 김은 가늘게 채 썬다.
⑥ 그릇에 메밀면을 담고 ④, ⑤를 올리고 육수를 붓는다.
▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.
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