표준레시피

무두부된장국

관리자
2022-07-27
식재료명1인 재료량(g)

무, 조선무, 생것

두부

된장, 개량

멸치, 대멸치, 삶아서 말린것

파, 대파, 생것

다시마, 말린것

마늘, 깐마늘, 생것

20

10

3

1

1

0.5

0.5

조리방법

1. 두부는 1cm×1cm×1cm 크기로 썬다.

2. 무는 1.5cm×1.5cm×0.5cm 크기로 썬다.

3. 대파는 0.5cm 두께로 썬다.

4. 멸치, 다시마를 넣어 만든 육수에 된장을 풀고 두부, 무를 넣고 끓인다.

5. 4가 끓으면 대파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.