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반찬차돌박이채소볶음

관리자
2021-08-04
식재료명1인 재료량(g)

소고기, 한우(1등급), 양지(차돌박이), 생것

당근, 뿌리, 생것

양파, 생것

파, 생것

간장, 양조

콩기름

마늘, 구근, 생것

참기름

후추, 검은후추, 가루

30

5

5

5

3

2.5

1

0.2

0.1

조리방법

① 차돌박이는 적당한 크기로 썬다.

② 양파, 당근은 먹기 좋게 자르고, 파는 송송 썰고, 마늘은 다진다.

③ 그릇에 쇠고기를 담고 다진 마늘, 간장, 참기름, 후춧가루를 넣어 골고루 버무린다.

④ 팬에 콩기름을 두르고 당근, 양파를 볶다가 ③을 넣어 볶은 후, 파를 넣고 볶는다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.