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기타궁중떡볶이

관리자
2021-08-04
식재료명1인 재료량(g)

소고기, 한우(1등급), 사태(앞사태), 생것

멥쌀떡, 가래떡

느타리버섯, 노랑느타리버섯, 생것

파, 생것

간장, 양조

콩기름

마늘, 구근, 생것

참기름

후추, 검은후추, 가루

30

15

10

5

3

2.5

1

0.2

0.1

조리방법

① 쇠고기는 적당한 크기로 썰고, 떡은 불려 말랑하게 만든다.

② 파는 송송 썰고, 느타리버섯은 먹기좋은 크기로 찌고, 마늘은 다진다.

③ 그릇에 쇠고기를 담고 다진 마늘, 간장, 참기름, 후춧가루를 넣어 골고루 버무린다.

④ 팬에 콩기름을 두르고 ③을 넣어 볶다가 파와 떡을 넣어 함께 볶는다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.