표준레시피

미니우동

관리자
2021-05-25
식재료명1인 재료량(g)

국수, 우동, 생것

쑥갓, 생것

간장, 재래

파, 생것

멸치, 대멸치, 삶아서 말린것

김, 참김, 구운것

마늘, 구근, 생것

80

10

3

2

1

0.3

0.3

조리방법

① 냄비에 물을 붓고 멸치로 육수를 우려낸다.

② 우동면은 삶아 건져 찬물로 씻은 후 물기를 뺀다.

③ 파는 송송 썰고 마늘은 다진다.

④ 김은 잘게 썰고 쑥갓은 적당한 크기로 썬다.

⑤ ①에 다진 마늘과 간장을 넣고 끓이다가 쑥갓과 파를 넣어 함께 끓인다.

⑥ 그릇에 ⑤를 담고 김으로 마무리한다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.