표준레시피

멸치칼국수

관리자
2021-11-01
식재료명1인 재료량(g)

국수, 칼국수, 생것

양파, 생것

호박, 애호박, 생것

당근, 뿌리, 생것

감자, 대지, 생것

파, 생것

멸치, 잔멸치, 삶아서 말린것

간장, 재래

마늘, 깐마늘, 생것

소금

55

10

10

10

10

3

3

2

0.5

0.5

조리방법

① 마른 팬에 멸치를 볶은 후 믹서기에 간다.

② 양파, 당근, 감자, 애호박, 파는 채썰고 마늘은 다진다.

③ 냄비에 물, ①, ②, 국간장을 넣어 끓인다.

④ 칼국수 면은 물에 씻은 후 ③에 넣는다.

⑤ ④에 소금으로 간하고 후추로 마무리 한다.


▶만 3-5세 1인 기준량입니다. 만 1-2세는 만 3-5세 기준량의 65%를 제공하시면 됩니다.

▶영·유아의 발육상태에 따라 식사 섭취량이 상이할 수 있습니다.